状元乡之谜亚麻油

膳食平衡可以健脑益智

每年6月7日-8日，是万众瞩目的高考日子。这一天可谓中国人最重要的日子，场内场外都是人头踊跃、话题不断。“十载寒窗无人问，一举成名天下知”，从古至今，高考作为科举制度的延续，影响了中国社会阶层的演变，一代又一代人凭借智慧和努力胜出，完成从下层向上一层的转变，这是一场决定命运的博弈，家长们视高考为鲤鱼跃龙门的机会，但是谁又知道，风光百丈的后面，高考状元们又是怎么炼成的呢？有专家提出：膳食平衡可以健脑益智，大大改善孩子的学习效率。

　　油吃错了，健康膳食只完成50%

国际著名营养学家、中欧食品交流协会中国区唯一顾问曾晓飞教授。曾教授认为：“健康膳食，食用油脂平衡很关键。少吃多吃都对身体有害，吃错了危害更大。维生素、蛋白质等都吃对了，油吃错了，健康膳食只完成50%。”

破解会宁盛产“状元、博士”之谜

中国有很多状元村，最著名是甘肃省会宁县。会宁地处我国西北部的黄土高原腹地，是一个国家级的贫困县。贫穷意味着愚昧，就在这样一个贫穷、偏僻、70%的人未走出过县城的地方，却诞生了世人瞩目的“会宁现象”：从年恢复高考后的二十多年间，会宁县共考取博士多人、硕士多人、学士0多人，居各县之首，与周边地区形成巨大反差，被誉为“状元故里、博士之乡”。6年，专家组破解了会宁县“盛产状元、博士”之谜，发现陆地上的超级补脑物：亚麻籽。

甘肃会宁是亚麻籽主产区之一，亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸，被人体摄入后可以转化为俗称“植物脑黄金”的DHA。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在大脑皮层中含量高达20%，在视网膜中约占50%，对青少年智力和视力的发育至关重要。亚麻籽，即国珍冷榨亚麻籽油的核心原料。

　　食用冷榨亚麻籽油，状元才气恭送上门

据调查显示，目前70%的学生用脑过度。在紧张的复习备考中，学生的脑力与体能消耗会很大，如果营养跟不上，很可能影响考试的正常发挥。营养专家建议，家长在考试期间不要对孩子表现出过度的 　　

滋润皮肤用法：敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸亚麻油，遍抹于脸上，经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可；润身，洗完澡后在一杯水里加入一些亚麻油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。

除皱用法：眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴亚麻油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)；妊娠纹，用一匙亚麻油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。护发用法：先把一个鸡蛋黄和适量亚麻油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20-30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。 　　上、卸妆用法：上妆，在基础化妆品中滴1～2滴亚麻油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴亚麻油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。润唇用法：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾亚麻油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。减肥用法：亚麻油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺亚麻油，减肥的效果十分理想。护足用法：据说这是专业模特儿们护足的“秘方”：给双脚上膜。将海盐与亚麻油以2：1的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干；给双脚按摩。将凡士林加入数滴亚麻油，混和后即可用来给双脚按摩。

如何用亚麻油做面膜亚麻油有很好的美容功效，用亚麻油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌，还可以美白祛斑、有补水保湿等滋润功效，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品哦，今天就来和大家分享一下怎样用亚麻油自制面膜。1、美白面膜材料：糖少许、亚麻油一匙制作方法：砂糖和亚麻油混合，放入面膜纸浸透敷于脸上，每周3次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。2、祛斑面膜材料：亚麻油一匙、蜂蜜少许、纱布或面膜纸一块制作方法：亚麻油加热至37℃左右，加入适量蜂蜜，把纱布或面膜纸浸油取出，盖在脸上约20分钟，可防止皮肤衰老，润肤祛斑除皱，适用皮肤特别干燥者。3、祛皱面膜材料：鲜牛奶一大汤匙、亚麻油一小匙、面粉适量制作方法：鲜牛奶一汤匙，加4~5滴亚麻油和面粉适量，调匀后敷在脸上，具有收敛作用，长期使用可消除面部皮肤上的皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑。4、保湿面膜材料：香蕉一根、亚麻油一小匙制作方法：香蕉压成泥状，在压挤过程中加入适量亚麻油，搅匀后就成了香蕉面膜，每周两次敷脸，可以让皮肤变得细嫩光滑。5、抗衰老面膜材料：亚麻油10滴、玫瑰精油5-滴制作方法：将亚麻油和玫瑰精油调和，用面膜纸浸油取出直接敷于脸上，每周3次，能美白保湿，抗衰老。6、补水面膜方法材料：亚麻油面膜纸制作方法：将亚麻油加热至37°C左右，将面膜纸浸油取出，敷在脸上，15分钟后取下，对皮肤有很好的补水效果。7、去角质面膜材料：核桃仁、蜂蜜、面粉适量制作方法：将核桃仁磨成细粉，加入蜂蜜、面粉调和成糊状，均匀敷在脸上约10～15分钟，可滋润肌肤，去除老旧角质，使皮肤光洁白皙。

一、对孕产妇，胎儿、婴幼儿的关键作用

大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，80%～90%的认知能力取决于此时。孕、产妇摄入足量Ω-3，能促进胎儿、婴幼儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。但若孕产妇体内缺乏Ω-3，那么宝宝会有大脑发育迟缓、智力受损、视力不好、皮肤粗糙等症状。

世界卫生组织(WHO)建议：妊娠期、哺乳期女性需摄入足量Ω-3，日补充毫克Ω-3为宜。补充毫克Ω-3相当于每天要吃掉17斤核桃——而亚麻籽油(胡麻油)只要每天20毫升就可补充足够量的Ω-3(α-亚麻酸)。

二、对青少年、脑力劳动者的重要作用

健脑益智，青少年处于长身体阶段，学习压力大，脑力劳动者大量用脑，适合吃一些亚麻籽油(胡麻油)补充补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力。

三、对中老年人的重要作用

亚麻籽油(胡麻油)帮助补充DHA，补益大脑，可预防老年痴呆，抑制老化;还有降血脂、降血压、预防心脑血管疾病、抗癌、促胰岛素分泌等功效。

国珍冷榨亚麻籽油，以优质的亚麻籽为原料，采用冷榨工艺精制而成；整个生产过程不采用化学溶剂，充分保留了亚麻籽的营养成分。该产品含80%以上不饱和脂肪酸，其中ω－3系列不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的含量为45%左右。国珍冷榨亚麻籽油出厂前为冷冻储藏，包装瓶中填充氮气以保证产品优良品质。

健康饮食，营养美味 　　凉拌苦瓜 　　原料：苦瓜g，酱油10g，豆瓣酱20g，盐2g，辣椒丝25g，蒜泥5g，国珍冷榨亚麻籽油10ml。 　　1．将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切成1cm宽的条，在沸水中焯一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。 　　2．将苦瓜条加辣椒丝和盐后，控出水分，再放入凉开水中浸凉捞出，然后加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和国珍冷榨亚麻籽油拌匀即可。 　　苦瓜清热祛火，明目解毒，其维生素C的含量较高，经常食用可以增强人体免疫功能。本菜品加入国珍冷榨亚麻籽油后，特别适合糖尿病或血糖血脂代谢紊乱者食用，同时也可以清泻胃火、滋润肌肤。

红绿双脆 　　原料：黄瓜2根，红尖椒2个，糖、白醋适量，比例1：1，盐、味精适量，国珍冷榨亚麻籽油10ml。 　　1．黄瓜洗净后切成条，尖椒洗净后切成碎粒，一起放入盘中。 　　2．先将国珍冷榨亚麻籽油倒入黄瓜和红尖椒中，后放入糖、白醋，拌匀腌5分钟。最后放入盐、味精拌匀即可食用。 　　黄瓜的含水量为98％，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效；红尖椒是维生素C和类胡萝卜素含量丰富的食物；二者搭配国珍冷榨亚麻籽油之后，使黄瓜“清”的作用得到加强，使本菜品中脂溶性维生素的含量得到提高。两者互相搭配，营养均衡，美味可口。

　　凉拌莲藕 　　原料：莲藕g，胡萝卜1根，芹菜g，泡椒1个，白糖、白醋少许，比例1：1，盐、味精适量，国珍冷榨亚麻籽油10ml。 　　1.莲藕洗净、切片、开水焯烫至断生捞出过凉，胡萝卜切片、焯水、过凉，芹菜洗净切寸断，泡椒洗净切圈。 　　2.把以上材料放入盘中，加白糖、白醋拌匀，再放入盐、味精拌匀，腌30分钟后放入国珍冷榨亚麻籽油拌匀。最后用胡萝卜片点缀，装盘。 　　莲藕、亚麻籽油均有润燥之功，尤其可化解燥热；此外，莲藕和芹菜中富含铁元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。

食用亚麻籽油，健康与生活品质送上门，同时也为您的孩子增添一份状元才气。

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