养育这5类食物居然会影响孩子脑部发育，

一说到食物，可是我们天天都要接触到，与健康息息相关的东西。尤其在有孩子的家庭，对吃的方面更要注意了。为宝宝提供良好的膳食营养，要尽可能的避免一些对脑部发育不利的食物被宝宝食用，这样才能拥有一个聪明健康的宝宝。小编提醒大家，日常生活中，下面食物，千万要少给宝宝吃。

过鲜食物

加入味精、鸡精等调味剂可使食物鲜美，因此，很多家庭在做饭时都会大量添加。

事实上，早前世界卫生组织就已经提出过：成人每天食用味精不得超过4g，孕妇及婴儿禁食。专家提示，尤其周岁左右的婴童食用味精会有引发脑细胞坏死的可能。其次，含有大量味精的食物将导致0~6岁孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。

腌渍食物

腌渍食物指榨菜、咸菜、咸鱼、面酱以及各种腌制蜜饯类的食物等，经常食用含有过高盐分的腌渍食物，会非常损伤脑部动脉血管，引起脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。

含“铅”的食物

含铅食物可谓宝宝脑细胞第一“杀手”。因为铅是具有神经毒性的重金属元素，食用含铅过多的食物便会损伤大脑细胞而引发智力低下。

比如皮蛋和爆米花，在制作皮蛋时，由于原料含有氧化铅和铅盐，便能够穿透蛋壳，渗透到蛋中，然后被宝宝食用；而爆米花，在制作的过程中，则容易沾染到仪器中的铅物质。

反式脂肪酸的食物

研究发现，反式脂肪酸对儿童生长发育和神经系统健康会构成影响。主要体现在降低记忆力，影响儿童智力发育，以及婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

由于反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。在快餐业使用相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条、膨化食品和甜甜圈等食品中。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。

所以对以下食物父母们要特别注意：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。

煎炸、熏烤食物

生活中，不少父母为了使孩子身体健康，几乎一日三餐都有肉，但有一类肉食物，一定要控制——据科学分析，鱼、肉中的脂肪在经过度以上的热油煎炸或长时间熏烤后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育，会严重影响孩子的智力发育。

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