肿瘤忌口之二发物是什么

肿瘤的忌口，很多源自于对“发物”的理解。因为这个“发”字，总是让人联想到肿瘤的复发。人们自己或亲人得了肿瘤，总会对很多事情有超乎寻常的敏感。我们也经常可以看到这样一些事实，因为食用海鲜鱼虾，导致了哮喘或某些皮肤病的复发。小时候我们感冒发烧刚好，父母总是让先吃一两天清淡饮食，以免我们贪吃再发热起来。

所谓发物，主要是指容易诱发某些疾病，或能引起旧病复发的食物。大家常见的发物中如公鸡、蛋类、鱼虾、海鲜、无鳞鱼、牛羊肉、猪头肉、辣椒、香菜、葱姜蒜等，大部分都是一些热性，或有刺激性的食物。

这些食物之所以能引起发病或导致旧病复发，从医学的观点来看，主要与以下因素有关：

有些食物可能成为过敏原，主要是含有一些异性蛋白，引起变态反应性疾病复发。如海鱼、海虾、海蟹、豆腐乳等。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可导致机体过敏反应，出现红斑、丘疹、水疱、发热等。往往与一些过敏性疾病有关，如荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮等顽固性皮肤病，豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

葱姜蒜、香菜、酒等可通过一些挥发刺激物质引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。并且辛辣之品对胃肠等有刺激性，在癌症属于热症、出血倾向时，有加重病势的可能。

某些动物性食品中含有某些激素，如猪头肉、老母猪肉、公鸡肉、羊肉、老鹅等。进食后，对人体的内分泌、血管、神经系统及细胞代谢有激发和亢奋作用。可能诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发或加重。

一些粘腻厚味之品，如酒酿、粘米等食后容易积滞肠胃，引起消化吸收障碍，使营养不足，机体抗病能力下降，也是引起疾病复发或病情加重的原因之一。

实际上还有一些原因是，早年民间对一些个别的现象，错误地总结成了生活经验，并流传下来导致的错误认识。

好雨知时节，当春乃发生

随风潜入夜，润物细无声

野径云俱黑，江船火独明

晓看红湿处，花重锦官城

春夜喜雨

唐

杜甫

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