宝宝大脑发育关键期

宝宝大脑发育关键期

婴儿刚出生时，大脑的重量仅有～克，大约是成人大脑重量的1/4，虽然在外形上已具备了成人大脑的形状和基本结构，但能力需要在日后脑发育的基础上才能逐渐具备。

1岁左右的幼儿，大脑的重量达到出生时的两倍，也就是说相当于成人大脑重量的1/2；2岁时为成人大脑重量的3/4；此后直到成年大脑的发育过程开始减慢。从大脑重量增长的速度可以看出，显然在最初的1～2年内大脑发育是最快的，所以，也可以这么说，小儿出生后头1～2年是脑发育的关键期。

所谓关键期，也就是说在这段时间内，婴幼儿最容易学习某种知识和经验，错过这个时期，就不能获得或达到最好的水平。相反，在这段关键期内，大脑也最容易受到损伤，但代偿恢复能力也最强，如果损伤不能得到及时的修复，严重的损伤往往会造成不可逆的后果，影响至终生。

大脑的发育受到许多因素的影响，如遗传、环境、教育、营养与疾病等，家长要避免一些不利因素对儿童大脑发育的影响。在优先的基础上，为孩子创造良好的生活环境，给予丰富的环境刺激，良好的教育、均衡的营养，大脑就会健康地发育起来。对脑的健全发展起重要作用的营养素，主要有8种：脂肪、维生素C、钙、糖、蛋白质、维生素B、维生素A、维生素E。

充足的脂肪可使脑功能健全；充足的维生素C可使脑功能敏锐；充足的钙质可使大脑持续工作；糖质是脑活动的能源，但过量会损害其正常功能；蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；维生素B族物质可预防精神障碍；维生素A能促进大脑发育；维生素E能保持脑的活力。

但要注意的是，选择营养补充剂，一定要注意品质和配比是否均衡，单一的过量补充某种营养素，反而会对成长不利。所以说，选择同一种品牌的儿童系列营养组合，是最佳方案。

同时，也必须提防对儿童脑发育有害的食品：

含铅食品。铅是细胞的“杀手”，当血铅浓度达到15毫克/毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，而且年龄越小，神经受损越严重。铅中毒表现为动作过多、兴奋、睡眠差、食欲不振、尿频遗尿、脾气急躁、喜怒无常等，甚至听觉和语言表达能力差。含铅食品有爆米花、皮蛋、用缸盛的食品和饮料等。

含铝食品。世界卫生组织提出人体每天摄入铝的量不应超过1毫克/0克体重。但是，人们天天吃油条、粉丝、凉粉、油饼等就会造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维迟钝。常用铝制品的家庭应注意了，包括铝锅、铝壶等。

含过氧脂质类的食品：过氧脂质对人体有害，在胃肠内会破坏食物种的维生素，阻碍和干扰人体吸收蛋白质，还可使人体内某些代谢酶系统遭受破坏，使大脑过早痴呆。此类食品主要有油温达℃以上的煎炸食品，炸过食物的油很快氧化并产生过氧脂质，长期曝晒的食物里的脂肪酸也会产生过氧脂质。

给宝宝的大脑加“油”

胎儿出生以后，虽然神经原的数目不再增加，但是裹在神经纤维表面的髓鞘（好比电线表面的塑料绝缘物）和神经细胞之间的联系（称之为“突触”）还是在不断地发育成熟，因此2岁以下的孩子脑发育很快，往往从出生时的～克，迅速增加到2岁时的克，在整个过程中，二十二碳六烯酸（简称为DHA）是必不可少的营养物质，实际上在髓鞘的磷脂中DHA占了16％，哺乳期的乳母需要摄入丰富的DHA，才能保证婴儿能够从母亲的乳汁中获得足量的DHA，如果是人工喂养，那么在配方奶粉或辅助食品（如米粉）中也应当添加一定数量的DHA。

孩子从生后6个月起就要开始逐渐学会翻身、坐、爬、10个月左右就会扶站、一岁左右就会蹒跚学步，二岁时就能扶住把手上楼梯。在这个阶段，他们不断地接受大千世界中各种信息的刺激，这也是对外界环境不断学习和适应的过程，在这一阶段，脑发育需要DHA，眼睛里的视网膜更需要DHA，因为缺少了DHA就会使感光细胞发育不良甚至坏死，引起视觉障碍。大量的实验证明，幼年时期缺少DHA会导致孩子的视力下降，认知功能不良和注意力涣散。

DHA还是构成细胞膜的重要成分之一，它可以增加细胞膜的柔软性，使免疫细胞活动能力增强，有利于提高人体的免疫机能。

在一般的食物中DHA的含量并不多，它主要存在于寒带深海的海藻中，其次是以这些海藻为食物的寒带鱼类如鲱鱼、鲑鱼以及海豹，陆生生物和淡水产品中含量很少。有资料表明，日本儿童的智商比以畜肉为主要菜肴的欧美儿童高，究其原因，除了鱼中含有丰富的DHA以外，日本婴儿出生后从母乳中也获得较多的DHA，据调查日本乳母每毫升乳汁中含有DHA22毫克，而澳大利亚乳母的乳汁含10毫克，美国妇女的乳汁中仅含7毫克。国内调查结果表明，经常吃鱼的舟山产妇每毫升乳汁中也含有22毫克左右的DHA，明显高于上海市产妇乳汁中的含量（13.7毫克/毫升）。

由于DHA是一种高度不饱和的脂肪酸，性质很不稳定，鱼一旦死亡后，它所含的DHA便会很快被氧化成有害的过氧化物，而且鱼油常常含有一股腥味，而取自于寒带深海海藻的DHA，既没有令人厌恶的鱼腥味，又可以防止氧化变质，它比取自于鱼油中的DHA口味更好，性质又稳定，宝宝更容易接受。

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